Un cruce de culturas. Un enlace de mundos vecinos —el árabe, el español, el portugués— que se expresa en la forma de los canales que riegan sus campos de cultivo, en la construcción de sus casas en la estructura de sus calles, en las cúpulas de sus iglesias, en sus tradicionales recetarios, en los cachivaches que penden de los techos de sus cocinas… (pincha para ver el artículo completo)
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